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Gromperekichelcher – der knusprige Kartoffelklassiker aus Luxemburg
Kaum ein Duft ist in Luxemburg so unverwechselbar wie der von frisch gebackenen Gromperekichelcher. Die knusprigen Kartoffelplätzchen sind fester Bestandteil jeder Kirmes, jedes Markts und vieler Feste im Land. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und würzig – so lieben die Luxemburger ihr Streetfood-Original. Ursprünglich als einfaches Bauernessen entstanden, haben...Weiterlesen... -
Kniddelen: Luxemburgs einfache Teigklöße mit großem Geschmack
Kniddelen gehören zu den einfachsten und zugleich beliebtesten Gerichten Luxemburgs. Die weichen Teigklöße, meist aus Mehl, Eiern, Milch und einer Prise Salz zubereitet, sind ein Paradebeispiel für bodenständige Küche. Früher galten sie als günstige, sättigende Mahlzeit für Arbeiterfamilien, heute stehen sie in traditionellen Gasthäusern ebenso auf der Karte wie in...Weiterlesen... -
Bouneschlupp: Luxemburgs herzhafte Bohnencremesuppe im Fokus
Bouneschlupp ist ein Klassiker der luxemburgischen Küche und gilt als bodenständige, herzhafte Suppe. Hauptzutaten sind frische Saubohnen, Kartoffeln und oft kleine Würstchen oder Speck, die zusammen eine cremige, aromatische Mahlzeit ergeben. Ursprünglich als einfache, sättigende Suppe für die Arbeit auf dem Land zubereitet, hat sie bis heute ihren festen Platz...Weiterlesen... -
Judd mat Gaardebounen: Luxemburgs Kultgericht neu entdeckt
Kaum ein Gericht verkörpert Luxemburg so sehr wie Judd mat Gaardebounen. Der deftige Schweinenacken mit zarten Saubohnen gilt als echtes Nationalgericht und hat seinen Ursprung in der bäuerlichen Landküche, wo einfache Zutaten Großes bewirkten. Heute ist er fester Bestandteil der Gastronomie – vom gemütlichen Dorfwirtshaus bis hin zum renommierten Spitzenrestaurant...Weiterlesen... -
Luxemburg isst!Eine kulinarische Rundreise durch Luxemburg‘s Küche
Auf kulinarischer Entdeckungstour durch Luxemburg Wer Luxemburgs Küche kennenlernen will, sollte sich Zeit nehmen: Von herzhaften Klassikern wie „Judd mat Gaardebounen“ oder Bouneschlupp bis zu süßen Spezialitäten wie Kniddelen – jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Regional, saisonal und voller Geschmack zeigt die luxemburgische Küche ihre Vielfalt. Unsere Rundreise führt durch...Weiterlesen... -
Jeans for Jesus!
...Jeans-Traum bei: 14Oz-berlin.com, Neue Schönhauser-Strasse 13, oder bei burgundschild.com, Rosa-Luxemburg-Strasse 3 zu bekommen...Weiterlesen... -
Die Zeichen stehen auf Gelb
Die Ampeln stehen auf Gelb, wenn es um die Legalisierung von Hanf geht. In Luxemburg stehen sie bereits auf Grün. Wie schafft man sich jetzt bereits die Voraussetzungen, um am bevorstehenden Boom des europäischen und internationalen Cannabismarktes beteiligt zu sein und das völlig legal?Weiterlesen...
